LabVIEWは研究開発用途で使うもので主に大学の研究室や企業で使われるものと思っていましたが、個人でも使える（金額で）Home Editionがリリースされているそうです。英語版のみですが、価格は1ライセンス5,800円ということですから手が出ない金額ではないですね。
様々なインターフェースを使ったコントロールアプリが容易に作成できるので、例えばアマチュア無線の無線機をリモート制御することなど色々使えそうです。
LabVIEW Home Edition（秋月電子通商様のサイトです）
LabVIEW Home Edition
アプリ開発 | SoftStandK 